Prodotti

Per “gustare” al meglio la fascinosa cornice della nostra azienda agricola a Otranto, i prodotti naturali proposti nella tenuta consentono un ulteriore viaggio sensoriale, alla scoperta e riscoperta di sapori genuini, tradizionali e sani. Il Megalite conserva con cura la propria tradizione agricola e garantisce prodotti tipici salentini naturali variegati e deliziosi. Diversi tipi di ortaggi a seconda della stagione, formaggi e latticini come mozzarelle, burrate, scamorze, ricotte e cacicavalli, carni suine e bovine, produzioni casarecce come la pasta; ogni pietanza servita all’interno della struttura è portatrice dei più radicati valori contadini. Prodotti naturali a km 0, difensori di una tradizione condotta da generazioni nel rispetto dei metodi più rispettosi dell’ambiente e delle sue esigenze. La produzione dell’azienda si mostra in perfetta continuità con i suoi ideali e con le implicite richieste di un posto che da secoli tutela e protegge un patrimonio storico e artistico ancestrale.

Per prodotti a km zero, o a filiera corta, si intende una concezione di sviluppo e distribuzione delle risorse alimentari che sostiene l’ambiente ed è in grado di contenere i costi. Attraverso una produzione di questo tipo, l’agriturismo realizza un sistema in cui reperimento degli alimenti e consumo degli stessi si concretizzano in un unico luogo. Ciò si traduce in un’organizzazione che rispetta la natura, difende i prodotti dalla contaminazione della grande distribuzione, crea una metodologia di lavoro green e tutela la genuinità del prodotto finale.

Parallelamente, la produzione autonoma delle risorse energetiche, attraverso lo sfruttamento dell’energia solare, sottolinea il desiderio dell’attività di creare un sistema a impatto zero, che si sposa perfettamente con la realtà urbana e con la filosofia della nostra azienda agricola a Otranto.

L’agriturismo giova della vicinanza dal mare di Otranto per trarne sapori e odori, integra la sua forza impetuosa con un modo di fare  genuino, autentico. Così si realizza l’incontro armonioso tra il mondo rurale e il dinamismo delle coste salentine, fatte di passioni, danze e autenticità.

Energia pulita, testimonianze storico – artistiche millenarie, paesaggio marino, prodotti tipici salentini naturali della nostra azienda agricola a Otranto, sono i tratti di un disegno ben definito, quello di una vacanza studiata per recuperare in maniera totale un legame atavico con il passato e con le fiere e autentiche concezioni di una volta.